本报讯（记者 扎西措毛 玖太本）“我们今天重点检测枸杞中的农残、二氧化硫等项目，快检过程大概20分钟就能出结果。”在德令哈市河西农贸市场的枸杞销售门店，州食品药品检验检测中心的检测员张国蓉打开便携式快检设备，从商户货架上随机抽取不同批次的枸杞样品，检测人员一边操作，一边向商户介绍检测项目。

枸杞是海西州特色优势产业，其质量安全直接关系群众健康和产业口碑。近日，州、市两级市场监督管理局组织执法人员，深入全州枸杞生产加工企业、销售门店，开展食品安全法“面对面”宣传活动，以精准指导推动主体责任落实，为特色产业高质量发展保驾护航。

在北京同仁堂健康药业（青海）有限公司的枸杞精深加工车间等地，执法人员围绕枸杞从原料采购、加工制作到成品销售的全流程，结合实际案例，详细解读《中华人民共和国食品安全法》相关条款。重点强调了进货查验记录制度，要求企业必须严格把控枸杞原料来源，确保每一批次的枸杞都有清晰的溯源信息，能准确追踪到产地、供应商等关键信息。在加工环节，执法人员指出，必须严格按照食品安全标准进行操作，严禁使用工业硫磺熏制、违规添加焦亚硫酸钠等行为，保证产品质量安全。

除了现场指导外，执法人员还组织企业负责人、食品安全管理人员进行集中培训，通过发放宣传资料、互动答疑等形式，加深大家对《中华人民共和国食品安全法》的理解。同时，执法人员还对食品安全事故的应急处置流程进行了详细讲解，提醒企业制定完善的应急预案，定期开展应急演练，提高应对突发事件的能力。北京同仁堂健康药业（青海）有限公司负责人魏晓军告诉记者：“通过执法人员的深入讲解，我们更加深刻地认识到食品安全是企业的生命线。今后我们将进一步加强内部管理，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，以更高标准生产优质枸杞产品，为消费者提供安全、放心的产品。”

此次普法活动不仅提升了枸杞生产经营主体的法律意识和责任意识，更打通了食品安全监管的“最后一公里”，用法治力量守护“舌尖上的安全”，助力海西特色农产品品牌越擦越亮。州市场监督管理局食品安全监督管理科科长李敏说：“我们将持续加大对枸杞生产经营企业的监管力度，建立长效监管机制，定期开展监督检查和抽检工作，同时不断创新宣传方式，扩大宣传覆盖面，营造良好的食品安全氛围，推动枸杞产业高质量发展，守护好市民‘舌尖上的安全’。”